咸甜燕麦椰子酸奶

自制燕麦椰子酸奶

我不能骗你。每个节日,我喜欢玩。不,不!不是和我的孩子们,愚蠢的。

不,最后我拥抱,爱,梦想和困扰把偷了我心的礼物或食物送给每个人。

即使是在成千上万的颓废的假日款待和食物观念的诱惑下,总会有一个与众不同的。

没有竞争,这个格兰诺拉麦片和酸奶赢了。很容易。虽然格兰诺拉麦片可能不会让你的心砰砰乱跳,也不会让你的假期变得贪吃(在每年的这个时候,类似的事情在互联网上令人震惊),我想今年我已经正式宣布它是我最喜欢的节日礼物,特别是当我有一罐豪华的礼物时,厚厚的自制椰子酸奶。

它是独特的,清新的,比焦糖涂层的双巧克力填充糖果狗棕色树皮更健康。这并不是说我不会在剩下的一周里用各种各样的调皮的款待来轰炸你,但是,为了记录,这是健康的-伊什.

就个人而言,在过去的一个月里,我每天早上都在酸奶上吃这种格兰诺拉麦片,没有夸张,发誓。”

真是太神奇了。咸与甜的完美平衡,它与奶油酸奶完美搭配,是独立零食的完美选择。yabo亚博全站APP同事之间,朋友,邻居,教师,UPS送货员(感谢亚马逊Prime,我们是BFF)在我的名单上,至少有几个人买了一些格兰诺拉麦片和酸奶。

如果他们不这样做,我就不能和自己生活在一起。

当然,如果你不想自己做酸奶,买一桶质量好的,美味的酸奶和节目中的明星:咸甜的格兰诺拉麦片很相配。

自制燕麦椰子酸奶

你们中的许多人已经爱上并使用了另一个最喜欢的格兰诺拉菜谱我的。

这太不可思议了,你可以很明显地使用和包装这一个代替/同时,但是这个格兰诺拉麦片绝对值得一试。

它与橄榄油和不同类型的坚果有着完全不同的风味。另外,它在较高的温度下煮的时间要短得多(坚果和椰子在烘烤时间结束时被巧妙地加入,以确保它们不会燃烧)。我不喜欢玩最爱的游戏,但这绝对是我现在去格兰诺拉。

当它刚从烤箱里出来的时候,我不太确定橄榄油和咸味的浓烈yabo亚博全站APP香气,但在它静置一天后,味道很好(加上我把盐稍微切掉一点,太)。

当面对饼干、蛋糕和布朗尼时,格兰诺拉麦片和酸奶可能不是世界上最令人兴奋的“款待”。但我保证这是一份很有价值的礼物(或者只是一件很可爱的享受自己的东西)。

如果有人拿着它出现在我的门前,我绝对不会拒绝它;事实上,我可能会把它全藏起来。说够了,快点!

自制燕麦椰子酸奶

包装:
再一次,我在用坛子在这里。不太新颖,我知道,但是我的储藏室里有几百个罐子,每次我看到它们都去旧货商店买。同样,所以我一直在增加我的收藏。你可以把罐子换成一次性的特百惠容器,或者用袋子和领带换格兰诺拉麦片,用罐子换酸奶。

关于酸奶的说明yabo亚博全站APP:
下面的食谱仅适用于格兰诺拉麦片。以下是酸奶的详细信息:我改变了制作方法自制酸奶相当多(我很可能会在1月份更新帖子),但简而言之,我把牛奶放在炉子上的锅里加热,不断搅拌,直到混合物达到华氏180度。把它从火里拿出来,加糖,香草精和椰子精口味,充分搅拌以溶解糖(我用了大约1/2杯糖,yabo亚博全站APP每加仑牛奶1茶匙香草和1茶匙椰子提取物——这使得非常温和甜的酸奶;如果你想要更甜,多加些糖)。让牛奶冷却到华氏110到120度之间。将1/2杯纯酸奶和一两杯热牛奶混合,然后将混合物与牛奶一起搅拌回锅中。在一夸脱大小的罐装罐中加入牛奶/酸奶混合物。放置在一个冷却器中,用相同数量的盖着的装有极热的水的罐子。关上冰箱,让酸奶培养8-10小时(我还把罐子放在烤箱里,烤箱预热到175度,然后关上)。我用一条大毛巾盖住罐子,打开烤箱的灯,保持8-10小时的温度。过滤酸奶是可选的;使用全脂牛奶,我很少滤酸奶,我只是把罐子放在冰箱里。如果用1%的牛奶,我经常用粗棉布在过滤器中过滤酸奶大约一个小时,然后搅拌使酸奶复合并冷藏。yabo亚博全站APP这真是世界上最好的酸奶。

一年前:白脆巧克力曲奇
两年前:甜浆果意式烤面包
三年前:巧克力干草堆奶油奶酪方块

咸甜燕麦

产量: 10杯
准备时间: 15分钟
Cook Time: 27分钟
总时间: 42分钟

成分

  • 6杯燕麦卷
  • 2茶匙粗洁食盐
  • 1茶匙小豆蔻
  • 1/2茶匙肉桂粉
  • 1杯橄榄油
  • 1杯纯枫糖浆
  • 1 1/2茶匙纯香草精
  • 1 1/3杯未加糖或加糖的椰片,轻切
  • 1 1/3杯澳洲坚果,粗碎的
  • 1/3杯生杏仁,粗碎的

指令

  1. 把烤箱预热到华氏350度。在两张烤盘中铺上羊皮纸。
  2. 在一个大碗里,把燕麦,盐,豆蔻,和肉桂。
  3. 在液体量杯或小碗中,把橄榄油搅拌在一起,枫糖,和香草精混合。用勺子舀出1-2汤匙混合物,放在一边待用。
  4. 把大部分湿料搅拌到燕麦混合物中,搅拌均匀。
  5. 把格兰诺拉麦片分在两个烤盘之间。烤20分钟,搅拌和翻转一半。
  6. 把坚果和椰子和保留的橄榄油混合物搅拌在一起。
  7. 烤20分钟后,将坚果混合物加入格兰诺拉麦片中,再烤7分钟。
  8. 从烤箱中取出,完全冷却。在密闭容器中保存两周。如果在吃之前让它坐上一两天,这种格兰诺拉麦片的味道会更好。

笔记

如果让它坐着吃的话会更好,盖满,12-24小时-口味混合,橄榄油香气消散。

也,不同的成分是不同的-添加您喜欢的坚果类型。你也可以在燕麦烘烤和冷却后加入干果。

跟随@梅尔斯基琴卡夫在Instagram上,用hashtag向我展示你在我的博yabo亚博体育APP客中制作的食谱。#梅尔斯基琴卡夫.我喜欢看到你在厨房里胡闹的好事!

配方来源:改编自Melissa at人造玛莎通过厨房(我稍微减少了盐的摄取量,用了不同种类的坚果和加糖的椰子,而不是不加糖的椰子,因为我在自己的圈子里找不到)